★竹林牛肉面
虽然地处偏僻,但不变的好味道仍然吸引着来自四面八方的吃客,排队等位置这是常有的事情。
面条劲道,吃起来不软不硬,牛肉,煮的耙而不烂,形而不散。吃起来,一嚼就断,而且牛肉的制作,老板还有独特的秘方。
地址:大渡口区马王乡轻轨车站(加油站对面)
人均:15元
★糊辣壳鸡杂面
特色胡辣壳鸡杂面,糊辣壳香而不燥,细细融入面里。鸡杂用酸萝卜炒制,酸酸的非常入味。本以为会很辣,还好和酸萝卜的味道正好相配。
面的味道属于重口味的,麻辣十足。每张桌子上就摆着一盆糊辣壳海椒,一勺鸡杂一勺糊辣壳。
地址: 南岸区南城大道区府旁
人均:12元
★陶记面庄
20年老店的牌子果然名不虚传,麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味!最后吃完了都慢慢滴把碗独独头的咸菜颗颗捡了吃了。
一定要试他家的肥肠,肥肠柔嫩可口,肥而不腻,配上劲道的面条,巴适得很!
地址:渝中区青年路与民生路交汇处花市巷内约30米
人均:13元
★胖妹面庄
重庆老字号了,很出名,味道确实好吃,麻味特别重,每次吃完嘴巴一圈都是麻的,但特别喜欢这种花椒重的口味。
提醒:千万不要踩饭点过去吃,不然你会陷入煎熬的等待。
地址: 渝中区中山路139号希尔顿酒店旁
人均:15元
★成长巷巷特色面
拿个碗蹲在街边的小凳子上吃面,这场面,那是相当壮观的啊!为了吃到好吃的,这有什么不可以的。
香香的杂酱,弹劲十足的面,软烂到几乎是固体豆沙的豌豆,让人在无数想念它的日子里,绝逼是口水直流三千尺!
地址: 渝中区上清寺路60号
人均:9元
★掰哥牛肉面
越是这种不起眼的门店,做出来的吃的越美味。牛肉牛筋很大一坨,超级!超级!超级!好吃啊!
面条还是挺劲道的,比较有嚼劲,根根分明。咳咳……听说牛肉和牛筋在一起吃更配噢~
地址: 大渡口区翠园路115号翠湖龙庭小区旁(近地税局)
人均:15元
★秦云老太婆摊摊面
口味有很多种,牛肉面肥肠面摊摊面等,面条很劲道,用的菜籽油都是自制的。
再配上以刚猛热烈的新鲜辣椒油为主的作料的调和,一碗热腾腾的重庆小面就这样上桌。
地址:九龙坡区谢家湾正街华润二十四城万象美食街
人均:12元
★老家猪肝面
分量和价格都很有良心。猪肝面或者双拼类的都是十块二两一碗。胡辣壳很香,猪肝又薄又嫩,没有腥味,不愧是招牌菜。
老板很热情,营业时间是早上七点到两点半,晚上五点半到八点半,不卖夜宵。
地址:大坪茶亭北路31号附1号(近时代天街)
人均:11元
★吴记豆花面
端上来一看,嫩嘟嘟白生生的豆花覆盖着红汤牛肉面,牛肉很大块。
混合好调料,牛肉软烂入味,豆花清香,面条筋道,调料底还有酸菜和香喷喷的油酥黄豆。
地址: 南岸区万寿路中百仓储附近
人均: 10元
★老面村特色面
面条的劲道和口感都还是可以,佐料味道是种复合味,融合得好,肉粒较粗,能感受到肉香。
宽面和韭菜叶也是水面中的一种,宽面注重面条的口感,面宽汤宽,这样不容易粘连,干溜的话宽面粘在一起后佐料不能均匀融合,所以上桌就得马上拌。
地址:南坪正街,工商银行和天龙广场中间
人均:10
★板凳面
除了店内二十余个位置以外,更多的是店门口一排小板凳和塑料凳子配合用餐场所,看来店名的典故就出自于此处了。
面质筋道,佐料更为讲究,最核心的当然还是属辣椒,辣椒油真的很香,闻着都超级有食欲,再加一个煎蛋,一天的开始刚刚好。
地址:渝北区松石支路112号附31号
人均:8元
★董小面
端上来就让人充满信心,豌豆煮的粉粉的但是没有全部耙掉,吃到嘴里绵绵的豆沙质感,第一次吃出了豌豆的原香,满分!
搅拌的时候面条带上了粘稠的酱汁,点都不干所以很好拌。超浓郁的杂酱+细软的豆沙+辣椒的油亮+筋道的白面,等于超级好吃!
地址:沙坪坝区小新街29号
人均:10元